現在食品包裝設計中經濟中的作用越來越重要，但是很多企業在發展的過程中，都走入了包裝設計的誤區。過去由于計劃經濟的影響，我國許多企業不重視包裝設計?！耙涣鳟a品、二流包裝、三流價格”的現象相當普遍。企業領導習慣傳統的國家統銷模式，認為只要產品質量好，不愁銷路不暢。擺出一副“好酒不怕巷子深”的氣派。
然而這種觀點在當今競爭異常激烈的市場面前卻行不通。最近一兩年情況發生了本質的變化，很多企業不僅重視包裝設計，而且通過發掘“包裝功能”取得了顯著的經濟效益，出現了一些質量信得過，包裝精美的產品。然而有些企業卻從一個極端跑到了另一個極端，即片面追求商品的表面包裝效果，而忽視了產品本身的質量問題，盲目在保健食品的外包裝上下功夫，想點子做文章，為追求保健食品上檔次，豪華氣派甚至于本未倒置。過分包裝，大盒包裝現象相當普遍。不是忽視了包裝設計的作用，就是過度的進行包裝，這給企業帶來了巨大的壓力。下面，我們就一起來看看食品的包裝設計吧！
一、只注重產品質量，忽視包裝設計
包裝設計在相當程度上左右了銷售，并且變成了一個有決定性的因素。我國貴州生產的酒類之冠“茅臺”酒，就因為包裝設計差，影響了產品的銷售，一些企業大力發掘祖國珍貴的物產資源，研制開發出許多具有提高免疫能力，減肥美容等保健食品，但卻因“形象”欠佳，參加國際博覽會受到冷遇，被關在國門內。這樣的例子很多。教訓是相當慘痛的，從中我們至少應得到這樣的啟發，產品的內在質量固然是首位，但包裝設計同樣十分重要，不容忽視。
俗話說“佛靠金裝，人靠衣裝”，同樣保健食品也需要包裝設計，通過外包裝傳達商品信息，給人以美的享受。內在質量與外在形象兩者同樣重要，相輔相成，缺一不可。據報載，武漢商家做過一個市場調查，征詢消費者購買商品的選擇程序，幾乎所有消費者認為先看商品包裝、再看品牌、最后看價格。這個順序并不意味著消費者不再看重產品的品牌、質量和價格，但他確實反映了產品的外在形象在消費者中心的地位。我們都有親身體驗，有的產品，雖然內在質量沒有變化，只是包裝設計有了改進，有的改變包裝的顏色或字體，結果令人耳目一新，愛不釋手，產生強烈的購買欲望。這不能不說是產品外在形象的魅力。提高產品的內在質量，可以增加產品的附加值，塑造產品的外在形象同樣也可以創造附加值。有些企業從節約原材料、降低包裝成本出發，把目前國際流行的“回歸大自然、追求淡雅、清新、完美自然”的包裝新時尚理解為“簡單、粗俗、土氣”，是包裝設計誤入岐途。
市場上確有一些保健食品配方獨特，功效顯著，但這些產品未經過精心設計，結構平淡沒有新意，與自然樸素型大相徑庭，嚴重影響了產品的銷路和企業的經濟效益。這就要求生產保健食品的企業要把包裝設計與研制開發新產品同步進行，使內在質量與外部設計相一致。保健食品的銷售市場證明：產品質量與包裝設計對于一個企業來說都是至關重要的。產品質量信得過，再加上好的包裝設計，產品才會有生命力和競爭力。
二、存在過度包裝現象
在一些商場保健食品柜臺前我們不難發現，在包裝結構上里三層、外三層，體積大、價格貴的產品比比皆是。許多中薪階層的消費者，只能在柜臺前望“盒”興嘆。這種過分包裝現象加重了真正需要保健食品的消費者心里負擔。其實那些精美燙金、豪華、體積較大的保健食品并不符合大眾消費水平。
首先，因為廠家追求過分包裝，多層的包裝材料等大大增加了產品額外成本，企業自然把他打入產品價格中，造成保健食品的價格偏貴，少則幾十元，多則上百元，普通的消費者是難以承受的。消費者購買保健食品大部分是自己或家人食用，在當前國人消費水平普遍較低的情況下，一貫崇尚經濟實惠的工薪階層的消費者是不愿意花這種冤枉錢的。在購買保健食品時要對產品的內在質量、價格、包裝綜合考慮，誰也不會把錢花在華而不實的豪華包裝上。其次某種程度過分豪華包裝迎合了少數消費者的需求，這些人購買保健食品并不是自己食用，主要是為了社交的需要，選擇那些包裝精美、大、華而不實的保健食品則感覺臉面上好看，滿足了這些人的虛榮心，這種過分包裝現象，與當今提倡儉樸的社會風尚相違背。更有甚者某些產品在精美包裝的掩蓋是下里面卻是質量過期，份量不足的偽劣產品。這種“金玉其外，敗絮其中”的保健食品最終會被消費者投訴，企業的命運可想而知，這種過分包裝完全違背了包裝的真正意義。
實踐證明精美的包裝可以體現商品的個性和提高產品檔次，企業要處理好產品質量與包裝設計的辯證關系，保健食品包裝必須適度，美觀是人們對商品的基本要求，內在質量的保證也是人們對商品的基本要求，既注重產品的內在質量，又重視產品的包裝設計，才是企業永無止境的追求，如果一味在包裝上下功夫追求過分包裝而不去努力研制開發產品的保健功能，最終產品會被無情的消費市場淘汰。
其實過度的包裝設計和不重視包裝設計都是不正確的，也是不利于產品發展的。以上的兩個誤區都是我們在經濟發展中常常走入的誤區，作為經營者來說，最希望的就是產品能夠快速銷售，那么，在包裝設計中，我們就不能忽視美觀、大方、合適等因素。
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